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營業現場診斷與優化輔導
找出獲利破口的高效營運指南

督導巡店只會抓缺失、開檢討會?P3 輔導流程從單點看到全局,含實地訪店演練——把巡店從「抓錯」升級為「診斷+輔導」,帶動整個區域的績效。

  • 8hrs 或 4+4hrs
  • 區域主管/督導/營運幕僚/多店管理者
  • 企業包班・可客製
營業現場診斷與優化輔導

課程簡介

店面開門營業,主管天天在現場盯場,業績卻依然毫無起色。
想找出問題,卻只看到服務人員忙得人仰馬翻、庫存堆得亂七八糟、顧客抱怨聲此起彼落;
每個人都很努力,但營業額就是上不去,利潤更在無形中被各種看不見的漏洞悄悄吃光。

營業現場績效不彰的致命原因,往往在於管理只憑主觀印象與救火式應對,缺乏一套科學系統的診斷眼光。主管看不出動線卡在哪裡、抓不到服務與銷售的斷點,導致資源白白耗費在錯誤的地方。當現場問題無法被精準拆解,再多的努力也只是加倍的內耗。

想像營業現場換一個樣子:運用系統化的診斷框架與數據邏輯,一眼揪出隱藏在動線、人員與服務流程中的獲利破口;透過精準的優化輔導,讓現場每一個環節都能發揮最大坪效。當店面營運從「憑感覺救火」升級為「靠科學賺錢」,獲利體質全面翻轉——這就是這堂課要帶給企業的改變。

企業導入這堂課的四個效益:
• 掌握營業現場診斷與數據拆解核心技巧,告別憑感覺抓問題的盲點
• 精準揪出隱藏的營運破口與流失環節,大幅提升坪效與毛利空間
• 建立標準化的現場優化輔導機制,讓服務與銷售流程順暢落地
• 打造具備自我檢核與持續獲利體質的高效營運團隊

適合對象

  • 01督導巡店流於抓缺失、同樣問題每月重複出現的連鎖品牌
  • 02各區督導標準不一、店端無所適從的多店組織
  • 03想把督導從「檢查者」升級為「輔導者」的營運團隊
  • 04展店加速、需要快速複製區域管理能力的品牌

學習目標

  • ✦掌握 P3 現場輔導流程:從單點缺失、運作模式到全局畫面
  • ✦練習從訪店紀錄彙整常態問題,找出問題背後的共通性與原因
  • ✦以重要性×急迫性排定改善優先序,用 SMART 設定可檢核的目標
  • ✦運用三定三順現場管理原則,塑造區域的共同管理語言
  • ✦完成實地訪店評核演練,產出具體的輔導建議與改善作法

課程議程

  • 盲點與模式 P&P

  • P3 現場輔導流程(單點→模式→畫面)、體驗活動「察顏觀色」、「現場管理診療室」實作——從訪店紀錄找出常態問題與背後原因

  • 現場改善 Plan to do

  • 有效的「下一步」計畫、重要性×急迫性優先法則、SMART 目標、三定三順現場管理原則——藉問題而躍升,不只恢復原狀

  • 強化推力 Do

  • 實地訪店評核演練:分組前往鄰近據點實作,回教室完成建議與作法、講師逐組點評(可依需求改為「創造吸引力的據點」研討)

  • 總結回顧

  • 學習彙整、成果嘉許

講師介紹

莊永良老師講師

莊永良老師

企業管理與組織發展實務培訓專家

莊永良老師在服務業前線深耕近30年,從基層幹部到一級主管,各階段歷練完整。曾任7-ELEVEN統一超商營業輔導顧問/企業內部講師16年、康林國際集團教育培訓部部主管,並擔任工商時報「台灣服務業大評鑑」專案顧問/發言人(2012-2017)。

永良老師擁有:

  • 國際神祕客(SGS Qualicert Lead Auditor)
  • 美國人才發展協會「培訓大師課程」認證(ATD Master Trainer™ Program)
  • ISO 9001、ISO 10002 等專業認證

並將這些扎實的一線管理經驗運用於服務經營與管理優化系列課程開發。

在多數企業中,管理問題往往不在制度本身,而在於「無法落地」。莊老師擅長從實務場景出發,協助企業將抽象的管理概念轉化為可執行的行動方案,讓主管真正具備帶人與推動組織運作的能力。

專業定位

  • 主管管理與帶人實務
  • 組織運作與團隊效能提升
  • 管理制度與執行力建立
  • 跨部門協作與溝通機制
  • 管理問題分析與改善行動
  • 組織文化與工作流程優化
核心價值:讓管理從「知道」變成「做得到」

教學特色|強調實務應用

莊老師的課程設計強調管理必須能被實際運用,透過案例解析、情境討論與行動引導,協助主管釐清:

  • 管理問題的真正關鍵,而非表面症狀
  • 當組織卡關時,如何調整決策與帶人方式
  • 如何建立清楚的管理邏輯與團隊運作規則

課程不只提供觀念,而是讓學員在課後能直接應用於日常管理與團隊領導中。

企業培訓經驗

Lexus汽車、台灣賓士、和泰汽車、台灣索尼Sony、特力集團、大潤發量販、遠傳電信、長榮航空、信義房屋、國泰世華銀行、富邦銀行、台新金控、仁寶電腦、華碩電腦等知名企業提供培訓服務,授課對象涵蓋基層主管、中階主管、核心幹部與儲備人才,協助企業在快速變動的環境中,建立穩定且高效的管理運作模式。

為何選擇莊永良講師

  • 近30年服務業一線管理實戰經驗,橫跨基層到一級主管完整歷練
  • 將抽象管理轉化為可執行制度
  • 同時強化「人」與「系統」的運作能力
  • 以企業實務案例為核心,避免空談理論
  • 協助主管建立長期穩定的管理能力

常見問題

  • 這堂課和「商圈數據力」課程怎麼搭配?

    兩堂是區域經營的雙診斷。「商圈數據力」從數據面診斷——讀報表、看商圈、找機會;本課程從現場面診斷——走進店裡看執行、找模式、帶改善。數據告訴你「哪裡有問題」,現場診斷告訴你「為什麼」和「怎麼改」,兩堂搭配是督導與區域主管的完整配備。

  • 實地訪店是真的去店裡嗎?怎麼安排?

    是。課程第三單元由學員分組前往鄰近據點進行實際訪店評核,回教室完成輔導建議並接受點評——建議選在貴公司門店密集的區域辦課。若場地條件不允許,可改為「創造吸引力的據點」專題研討。

  • 有課前作業?

    有,這是本課的設計特點——學員課前完成標竿門店查檢與訪店紀錄,課堂的診療室實作直接以這些真實紀錄為素材,分析出來的就是自己區域的真實問題。

  • 上完課,公司怎麼知道有沒有效?

    三個檢核點:督導的訪店紀錄是否從缺失清單變成診斷建議、重複性缺失是否逐月下降、改善事項的完成率與時效。我們也可協助規劃督導輔導機制的導入。

LET'S TALK

準備好,把帶人這件事
升級了嗎?

我們可以先聊聊您面對的問題,再為您設計下一步。第一次諮詢免費,30 分鐘內看清您的下一步。